前幾天，去了一趟位在龜山鄉的9 bar，之前就聽同事說9 bar的espresso非常美味，可惜幾次出差北上，就是沒空或是錯過時間去品嚐，這次時間算是充分，正好出差跨過一個週末，便趁著週六午時，在附近用餐後，再過去享受悠閒地Coffee time。
mixed beans: Blend Miracle
以下照順序喝的
Americano
清淡分明，偏甜的口感，果酸味較低，味道廣沒有特別強調的味道，不錯喝，但是沒有稀釋前的espresso那麼美味，應該是在下平常時偏好果酸味強，而且泡的頗濃的份量，所以不太習慣。
water drip（老闆請的，放一夜的試喝品，預定五天後賣的）
非常乾淨清爽寬廣的甜味，不苦不澀不太酸，乾淨到驚人，覺得這個味道已經非常好，下次還想去喝放五天的冰滴，相當期待～。
espresso
近似Blue Label的放鬆感，喝起來很舒服，烤麵包的焦香味及口感，巧克力的甘苦味，都很強烈，果酸味不明顯，其他香味有點像花店一堆花塞在一起潮濕的花香，甜味拉的很廣，後味主要是焦甜味，而且很持久滿足。
Latte
兩種甜，牛奶甜與espresso甜融合的很好，不會特別有突出的味道干擾，奶泡打得很綿密實，不會水水的，鏗鏘實在的一杯Latte。
espresso（減少粉量，放輕壓粉力道，也是老闆請試喝的）
第一口有強烈複雜的果酸味出現在舌尖，第二口漸漸變甜，有像敝人平常時泡的數種豆子的混和，但是殘留口中的後味比較不持久，改變手法得到相當奇妙的大變化，相當有意思，更顯得原本的espresso萃取手法特別。
濾紙手沖輕烘培巴西豆sunrise（又是老闆請試喝的～真是好人～）
輕烘培，豆漿甜味，喝起來感覺頭腦很健康的感覺，放冷了就比較沒味道，溫熱喝相當醒酒醒咖啡。
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當天中餐喝了一大碗湯飯後又喝咖啡一堆，一整個水飽，阿幹…好難過！
基本味道是各種甜！
相當美味，少見的以廣度的甜為主味，喝個一輪也無妨～下次要記得別喝太多湯再去～
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